Nella cornice della Settimana della Lotta allo Spreco Alimentare, organizzata in concomitanza con la Giornata Internazionale di Sensibilizzazione sulla Perdita e il Spreco di Cibo del 29 settembre, Too Good To Go sta lanciando una campagna per mobilitare la società. La piattaforma sociale avverte che ogni individuo nel paese spreca settimanalmente 2,38 chili di cibo. Il Portogallo si posiziona al quarto posto nella classifica europea per lo spreco alimentare. Too Good To Go segnala che più di 10 chili di cibo al mese vengono sprecati pro capite.
I dati rivelano che il Portogallo è responsabile di 184 chili di spreco alimentare annuo per persona. Si tratta di una statistica allarmante che colloca il paese lusitano tra i peggiori in Europa. Questo spreco alimentare genera anche oltre sei chili di anidride carbonica e utilizza inutilmente 1.928 litri d’acqua settimanalmente per individuo.
Too Good To Go calcola che ogni portoghese spreca circa 336 euro di cibo all’anno casalingo. Considerando che la spesa media annua per alimenti e bevande è di 3.091 euro, circa il 3,4% del budget personale è destinato a cibo sprecato. In un’epoca in cui la sostenibilità ambientale e i costi della vita sono priorità crescenti, la riduzione dello spreco alimentare emerge come cruciale.
Spreco Alimentare: Le persone devono agire
Il 29 settembre l’organizzazione richiama nuovamente l’attenzione sulla scala del problema e sottolinea gli sforzi per combatterlo. “Mezzo chilo di cibo sprecato a settimana può sembrare trascurabile, ma se si moltiplica questa quantità per 10 milioni di abitanti, si tratta di oltre cinque milioni di chili di cibo sprecati settimanalmente in Portogallo,” avverte l’organizzazione.
Durante questa settimana, Too Good To Go mira a ispirare le persone ad agire, come afferma Maria Tolentino, direttrice per il Portogallo. L’iniziativa coinvolge nove dei 19 paesi dove la piattaforma opera, incoraggiando a seguire un consiglio quotidiano per prevenire lo spreco alimentare a casa.
L’azienda non solo offre suggerimenti preziosi ai singoli, ma lavora anche per educare i marchi e i punti vendita con cui collabora. In un manifesto pubblico, chiede che la lotta contro lo spreco alimentare sia una priorità politica e propone tre misure chiave: stabilire obiettivi nazionali concreti per la riduzione dello spreco, monitorare i rifiuti lungo tutta la filiera, e definire una gerarchia di azioni obbligatorie per ottenere risultati significativi.
“Too Good To Go”, nata in Danimarca nel 2016, collega consumatori con ristoranti, supermercati e hotel tramite un’app, offrendo prodotti destinati allo spreco a prezzi ribassati. Sebbene le aziende possano giocare un ruolo significativo, secondo Too Good To Go, la normativa può accelerare significativamente le soluzioni per ridurre lo spreco alimentare.
