Il riconoscimento dell’etichetta “Clean & Safe”, già disponibile per le strutture ricettive e le agenzie di viaggio, sarà esteso anche agli esercizi di ristorazione. Potranno richiederlo a partire da oggi, ha detto a Lusa il Segretario di Stato per il Commercio.
Completamente gratuito e rilasciato automaticamente al momento, il sigillo “Clean & Safe”, richiesto su base volontaria, registra visivamente l’impegno degli operatori nei confronti delle linee guida della Direzione Generale della Salute (DGS) per la riapertura degli esercizi di ristorazione chiusi a causa della pandemia.
Il sigillo è valido per un anno ed è rilasciato “online” attraverso il portale eportugal.gov.pt. Sottolineando che il sigillo è una garanzia che l’operatore economico è “impegnato nelle linee guida” del DGS, João Torres ha dichiarato che ciò non significa che i ristoranti che non dispongono di questo sigillo “Clean & Safe” “non rispettano” tali linee guida. Allo stesso modo ha affermato che il sigillo non è una condizione necessaria e sufficiente per consentire ad un stabilimento di aprire le porte e riprendere la sua attività.
João Torres ha fatto riferimento al “notevole sforzo” che il Paese sta facendo per contenere la diffusione del Covid-19. “La fiducia è la parola chiave per la ripresa dell’attività economica”, e considera questo sigillo “un contributo affinché questa fiducia possa essere ulteriormente rafforzata”.
L’etichetta Clean & Safe è un’iniziativa della direzione generale per le attività economiche in collaborazione con il Turismo de Portugal e l’Agenzia per la Modernizzazione Amministrativa. È stato lanciato per le imprese turistiche, le società di intrattenimento turistico e le agenzie di viaggio.
Secondo le linee guida precedentemente emesse dal DGS, pubblicate il 30 aprile, ristoranti e caffè riprenderanno la loro attività lunedì prossimo 18 maggio. Ma con alcune restrizioni in termini di mitigazione della diffusione della pandemia da Covid-19, che sconsigliano tra l’altro le operazioni con posti in piedi come “self-service” e “buffet”.
